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II° CONCORSO FOTOGRAFICO "VALERIO LUCENTINI "

Anche II° Concorso Fotografico Valerio Lucentini Naturalistaquest'anno la Riserva Naturale Regionale Nazzano Tevere Farfa supporta e sostiene con forza l'iniziativa promossa dalle associazioni "Amici della Riserva" e "Il sapere delle mani" e dal comitato "Gli amici di Valerio" per ricordare, attraverso il secondo concorso di fotografia naturalistica, il caro amico e collega Valerio Lucentini: Guardaparco, poeta e fotografo. Il Concorso è rivolto agli amanti della fotografia naturalistica....

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CORSO DI FORMAZIONE LATTIERO-CASEARIO ARTIGIANALE - GIOVEDI' 31 MAGGIO 2012 PRESSO LA SEDE DELLA RISERVA

Giovedì 31 maggio 2012 alle ore 10,00 Riscopriamo i sapori genuini dei formaggi localipresso la Sede della Riserva Naturale, loc. Meana  S.P. Tiberina km 28,100 Nazzano (Rm), si svolgerà il "Corso di formazione lattiero-caseario artigianale per allevatori e casari".
L' obiettivo del corso è quello di migliorare la capacità dei produttori di “leggere” la materia prima per migliorare la capacità di interpretazione e gestione dei fattori esterni che influenzano il processo di caseificazione. i formaggi artigianali infatti, pur esprimendo una forte personalità, risentono spesso di difetti più o meno diffusi.

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