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CORSO DI FORMAZIONE LATTIERO-CASEARIO ARTIGIANALE - GIOVEDI' 31 MAGGIO 2012 PRESSO LA SEDE DELLA RISERVA

Giovedì 31 maggio 2012 alle ore 10,00 Riscopriamo i sapori genuini dei formaggi localipresso la Sede della Riserva Naturale, loc. Meana  S.P. Tiberina km 28,100 Nazzano (Rm), si svolgerà il "Corso di formazione lattiero-caseario artigianale per allevatori e casari".
L' obiettivo del corso è quello di migliorare la capacità dei produttori di “leggere” la materia prima per migliorare la capacità di interpretazione e gestione dei fattori esterni che influenzano il processo di caseificazione. i formaggi artigianali infatti, pur esprimendo una forte personalità, risentono spesso di difetti più o meno diffusi.

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2° FESTIVAL DELLA BIODIVERSITA' - MERCOLEDI' 25 APRILE 2012

 Il Museo del Fiume presenta2° Festival della Biodiversità 2012 il Festival della Biodiversità 2012.
Si incontrano a Nazzano, nella cornice della Riserva Tevere-Farfa, scienziati, ricercatori, esperti naturalisti, attori di teatro, scrittori e appassionati di natura per “raccontare la biodiversità” tra eventi, mostre, caffè scientifici ed esperienze teatrali. In diversi spazi del suggestivo borgo di Nazzano - il Museo, la Sala Polifunzionale, gli agriturismi, le abitazioni private - attori della biodiversità si faranno interpreti per discutere e raccontare a tutti l’esperienza e la passione del loro lavoro quotidiano.

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